凉性蔬菜有哪些 哪些属于凉性蔬菜

　　凉性蔬菜有苦瓜、凉性冬瓜、蔬菜黄瓜、有属于凉马齿苋、性蔬韭菜、凉性莲藕、蔬菜紫菜、有属于凉菠菜、性蔬白萝卜、凉性番茄、蔬菜生菜等。有属于凉凉性的性蔬蔬菜也可称为寒性蔬菜，它具有清热、凉性解毒、蔬菜去火的有属于凉作用，日常生活中，阴虚或阳亢者可以适当食用，以去除内火。凉性蔬菜性质寒凉，即使是热性体质的人，也不宜长期食用，以免引起肠胃不适。

　　凉性蔬菜有哪些
　　1、韭菜
　　韭菜是比较常见的蔬菜，在我国大多数地区都有种植，它属于寒性的蔬菜，它蕴含着硫化物、钾元素等多种营养物质，可以帮助人们肠胃进行消化，还能起到补肾助阳的作用。
　　2、苦瓜
　　苦瓜虽然喜欢在温暖干燥的环境下生长，不过它还是属于寒性蔬菜中的一种，它有着丰富的营养成分，虽然它的口感很苦，但还是有很多人喜欢吃，因为它有着很不错的预防癌症的作用。

　　3、莲藕
　　莲藕是生长在水中的蔬菜，被人们称为水八仙之一，在生活中很多人喜欢将莲藕熬汤、炒菜，口感都十分的好，莲藕的营养成分的主要作用就是清热生津，它还有凉血止血等不同的作用。
　　4、紫菜
　　紫菜也是比较常见的寒性蔬菜，平时很多人都用紫菜熬汤，可以使汤的口感更鲜美，它还蕴含丰富的核黄素、钙元素、膳食纤维等成份，对肠胃有着很大的帮助，却不能大量的食用，不然会造成腹泻等不良症状。

　　5、竹叶菜
　　竹叶菜的品种有很多，每个品种的口感都有一定的区别，不过都是寒性的蔬菜，虽然有着很好的清热解毒、增强免疫力等作用，但如果食用过量，会使人体的营养大量流失，还会引发腹泻等不良症状。